Tekst gwarowy — Ostrów 5

Nagranie: Miriam Mazur, Krzysztof Cieślik

 

Przepisanie i opracowanie: Aleksandra Krawczyk-Wieczorek

 

Informatorka: Weronika Maciszek, ur. w 1923 r. w Ostrowie k. Radymna. Rodzice byli rolnikami. W wieku ok. 50 lat przeniosła się do Radymna. Przez całe życie zajmowała się gospodarstwem, nie wyjeżdżała poza miejsce zamieszkania.

 

 

- Co my jedli? Pirogi si gótowało, kliuski, zupy^e.

- A jakie?

- Zupy jarzynowe, cze pómidorowa, jakaź_mlieczna. I co więce^yj, no i mięso, i rosół czasem był, jakiś tam sos.

- A świnie?

- A świni my bili, świnie my bili dwa razy du roku, na święta Bóżegu Naródzynia i na Wiel’kanóc.

- Wędliny się robiło?

- Wędline my… rzeźnik przychodziuł, robiuł wędliny bardzo dobre, i kiełbasy, i sal’cesón i… no i boczki, późnij sie wędziło i gótówało i jadło.