| 
				 Nagranie: Kamila Dutkiewicz i Martyna Przedpolewska Przepisała Monika Kresa, opracowała Aleksandra Krawczyk-Wieczorek 
Informatorka: Genowefa Rubaszka, ur. w 1934 r. w Giełczwi.  Rodzice pochodzili z Giełczwi. Ukończyła 4 klasy szkoły podstawowej.  
 
 
 
 
 
 
 Święta Bożego Narodzenia 
 
 
 
 
 
 
 
 A teraz się zbliżają święta Bożego Narodzenia. Jak one są obchodzone? Tak tradycyjnie?  A, tak jak  ło z  downa. Gotuje sie  pośnik. To kiedyś, nu jusz tak samo. Co to jest pośnik? No, to te Roz… te jedzenia. P łośnik  nazywaju, ostatnio wieczerza, no, to sie gotuje k|a opuste z grzybami, groch, jeden, drugi, ryby, kasze jaglianu,  recano, pirożki, barszcz  czerwóny, nu kluski z makiem, kartoflie z oliejem z barszczykiem takim  czystem, aby  ło, tam  cosnku troszke, grzybków, ale  nicem, nic, nic. Ji, przychodzić, przychodzi ło,  ju nie wiem, jak tam, bo i  teroz tyj s łómy nie ni noszo do cha łupy, a kiedyś... A kiedyś jak to było? A kiedyś już u tuśmy weszli. Dziadek przynosili s łómy snop, żytne yj, już, alie nie m łócónyj, skaradny j, przyszli do cha łupy: „Niech będzie pochwaliony Jezus Chrystus, kolęda na szczęście, na zdrowie, na to  święto wigilie, żebyśmy byli weseli jak w niebie anieli”.  Stoły se  łoboje dziadki, babka prz|y_kóminie, dziadek copka  p¦od_pochu, snope yk słómy, ty tego królia, to by ł ca ły snop, król’ sie nazywa oł postawióny za  łóżkiem i za ten snopek, ten król  stoł, nie wol’no by ło nigdzie koliędy czszymać, tyl’ko w tem królu kolęda by ła. Nu i późnij  płocirz i .... a na pod łodze, to… najpirw,  zaro po tem króliu s łómy dwie  wiunchów skaradne wszystko lieża ło po póśniku jak mrówki. Po świętach by ły, jak by ły dzieci ma łe, to sie t łuk ły, figu łajki dawa ły, bo to by ło tyl’ko tak w cha łupie:  stołowinka,   łóżcyna dwa i tylie i  piecysko jako tu u  nasz.  Ale tutaj na piecu się nie spało, prawda? Spali dziadek  mój, dziadek wliz o tam. (Ale tu już nie) A tu ni, bo tu jest  piec, tam  je, rozumisz, wydane mury, bo tu i za to takie  wielgie, rozwali ł był, ale ślicnie, ciep ło.  			 |