Tekst gwarowy — Zwiniarz 2

Tekst nagrały: Agnieszka Kozłowska i Katarzyna Sucajtys (22. 05. 2008 r.), zapis: Agnieszka Kozłowska.

Jadwiga Lelińska

Informator: Jadwiga Lelińska ur. w 1925 r. w Łążynie. Rodzice – rolnicy także pochodzili z Łążyna. Tutaj mieszkała do zamążpójścia. Ukończyła 4 klasy szkoły w Łążynie i Świniarcu. Nie wyjeżdżała dalej niż do Lubawy.

 

 

 

 

 

 

Wyroby mleczne

Informacja: jeśli nie możesz odsłuchać nagrania, skorzystaj ze wsparcia znajdującego się na stronie Adobe)

O, robilim syr, gotowalim, jaki smaczny syr robilim – jajko wbilim, masła z troche – bo masło sobie robilim. Jak tego, jak wiencyj, mnij, to już póżnij w domu muszielim robić te mliko i twaróg, i syr, ni, a jak było wiencyj, to nieⁱ, to oddawali wszistko do mleⁱcz’arni. Tam czte^yry take duże konwie tam po dwaeścia litrów, tak w czte^yry to co dzieⁱń sz’ło. To ze sz’uszade^ym, ot Pruntnicy tam koło nas mieszkali, nie. I do Szwiniarca wożylym, do Łużyna nieⁱ, do Szwiniarca – tam była mleⁱcz’arnia tera.