Niedziałowice - tekst 4

Informatorka: Teresa Rogowska z domu Czuba, w momencie nagrania 83 lata, urodzona w 1926 r. w Niedziałowicach. Jest rodzoną siostrą Marianny Krzysiak. W młodości zajmowała się pracą w gospodarstwie. Po ślubie przeprowadziła się do miejscowości Krynica. Po latach wróciła do Niedziałowic i zamieszkała w domu rodzinnym. Miała troje dzieci.

Nagrała, przepisała i opracowała Marta Chrząstek.

 

 

 

Z czego robiło się olej?

A tutej, jakeśmy mieli dużo prosa, lnu dużo i mak żeśmy sieli siwy i biały. To był oleⁱj i z maku siwego i z maku białego i ze lnu. Tośmy z wujem pamiętam, u Majewskiego o^ulejarnia, tośmy pośli. Tam matka naładowali tych wo^ureczków i bańki, każdy o^usobno i pośliśmy bić ^uoleⁱju do Majewskiego. Tośmy całe noc sieⁱdzieli, bo tam była ko^ulejka. Przyszło do nas, paro^uwało sie, mieszaliśmy w baniakach, wysypywało sie w taki worek ko^unopny, taki zgrzebny, zawienzywali drutem, takie dwa dyszle byli, to sie w środek wsadzało w jakieś take coś, także ten oleⁱj ścikał rurko. A my do^uokoła chudzili, tak jak konie w kie^yracie. Ja na jede^yn dyszel, Kazik czy Izydo^ur na drugim i tak sie to kreńciło i tak sie ściskało i tam ciekło. Do bańki śmy zle^ywali. I ranośmy przyszli, nad ranem już nieraz. Z białego maku, z siwego maku był ^uoleⁱj, ze lnu lnianego. Było ro^uzmaite ^uoleⁱje, ro^uzmaite kasze, mąki, wszystko było, na ten post.

 

I sie go nie wiąże, gdzie chce, to se pójdzie, ani kurcząt łapie, ani nic. On już stary jak i ja. Już nie kazałam go wiązać. Po^u co? Ale jeszcze, jeszcze brzesze w nocy. Jeszcze brzesze, pilnuje.